Produse pentru săgeți din oțel (4)

Vegetarisch bis deftig, klassisch bis raffiniert gefüllt

Gutes Essen ist einfach Lebensfreude! Es gibt uns ein warmes Gefühl, weckt unsere Erinnerungen an Großmutters Küche und macht uns neugierig auf neue Genüsse. Es spricht alle Sinne an. Es sieht gut aus. Es ist knackig frisch. Es duftet. Es schmeckt. Es fühlt sich gut an. Seit September 2014 erfüllen Ihnen Bistro und Cateringservice „MahlZeit!“ kulinarische Wünsche. In unserem Bistro in der NINO-Allee bewirten wir Sie mit kleinen frischen Gerichten. Und wenn es Ihnen geschmeckt hat, kommen wir auch zu Ihnen ins Haus. Ob zu Events, als Großküche für Catering von Kitas, Schulen oder Senioren, mein Team und ich entwickeln Ihre persönlichen Speisepläne ganz nach Wunsch. Schon heute freuen wir uns, wenn wir Ihnen bei uns „Guten Appetit!“ wünschen dürfen.

Der Verbraucher erwartet eine optimale Konsistenz, einen knackigen Biss und eine ansprechende Optik beim Genuss delikater Wurstspezialitäten. Um diese Erwartungen zu erfüllen ist ein ideal abgestimmtes Kutterhilfsmittel, das für eine stabile Brät- und Wasserbindung sorgt, unabdingbar. Ein Standardprodukt ergibt in der Regel nicht die gewünschte Stabilisierung. Deshalb stellen wir für Sie ein geeignetes Kutterhilfsmittel zur optimalen Stabilisierung Ihres Enderzeugnisses zusammen - natürlich unter Berücksichtigung Ihrer Vorgaben – mit oder ohne Phosphat, etc. Ist eine noch stärkere Wasserbindung erforderlich, kann zusätzlich ein Verdickungsmittel wie z. B. Carragen, Stärke oder Xanthan in ein Compound eingearbeitet werden. Auf Wunsch kann auch ein Kombinationsprodukt inklusive Umrötekomponenten zusammengestellt werden. Dies garantiert zusätzlich eine sichere Umrötung und unterstützt die Farbhaltung. Auch stellen wir Ihnen gerne eine Komplettmischung incl. Geschmack zusammen.

Die Kartoffelstärken der KMC lassen sich vielseitig als Verdickungs- oder Bindemittel, als Strukturgeber, Trenn- oder als Rieselhilfsmittel verwenden. Alle Stärken der KMC sind frei von Allergenen und GVO sowie für vegane Produkte geeignet. Das Portfolio umfasst Native Stärken, Clean-Label Stärken ohne E-Nummer sowie Modifizierte Stärken.